发表时间：2024-11-04 22:52:18 来源：火狐电竞首页官网
“都说不锈钢不会生锈，怎么我们家的不锈钢锅才用了一年多，就生锈了呢？”近日，家住台东的市民刘晓燕抱怨道。记者在采访中发现，刘晓燕这样的遭遇并不罕见，不锈钢餐具到底是什么成分，很多不锈钢用品对钢成分没做出任何说明。据专业的人介绍，不锈钢产品大致上可以分为200系、300系和400系，而其抗腐蚀和抗老化性能的强弱主要根据镍含量的高低。300系和400系不锈钢因镍含量高质量要好一点，但200系不锈钢因镍含量低或干脆不含镍，称之为“不锈铁”恐怕更合适。
7月26日，市民王强和女朋友一起去香港中路家乐福超市挑选餐具。“到处都是不锈钢产品，这些不锈钢产品有啥不一样的区别，哪种不锈钢质量更好一些？”王强说，这些不锈钢餐具的成分在产品和说明书上都没有标识，大多是销售人员自己说的，很难让人信服。
记者在家乐福看到，多种不锈钢锅碗瓢盆等产品没有对钢成分做出任何说明，有的只说是“进口精钢”。前来咨询购买不锈钢用品的顾客中，基本上没有人了解餐具中的钢成分。
据了解，目前国内不锈钢产品大致上可以分为200系、300系和400系。不同的标准，所含的铬、镍、锰相差很大，而其中镍的含量正是决定产品抗氧化能力的重要的条件。标准的304不锈钢，铬和镍的含量为18%和8%；而200系不锈钢，其含镍量甚至不到1%。
烟台中大不锈钢有限公司青岛销售公司的王经理说，现在常用的200系和300系不锈钢原材料，每吨价格差距在一万元左右。目前比较低端的不锈钢餐具产品，大多都是用200系列产品来做的。比如不锈钢锅，300系列产品要五六百元一个，而200系列产品有的都不到100元，通常用不久便生锈了。
记者通过一家网店了解到，中空的19cm不锈钢筷子每双重17克，仅售0.3元。而揭阳华典不锈钢制品厂同类型的筷子售价每双是0.9元。“肯定是材质不同，这0.3元连成本也达不到。”揭阳华典不锈钢制品厂的销售经理陈女士说，真正的不锈钢产品使用几十年都不会生锈，而现在很多产品用不了几年就全生锈了，就是在材质上做了手脚。
“国内有些企业并没有参照国内和国际的不锈钢产品质量标准，而是按照不发达国家的标准或者是企业自己制定的较低标准做生产。”银河期货青岛营业部研发总监隋晓光说，由于没比较统一的标准，目前市面上不锈钢产品质量过硬的也就能占到一半，“半数不锈钢也就能保证几年不生锈，称之为不锈铁更合适。”
青岛海洋大学经济学教授李剑认为，因很多市民都不懂不锈钢产品的具体成分，因此市场上以次充好的现象时有发生，为保障消费者的权益，国家应出台有关政策，明令企业在不锈钢产品上明确标识具体成分。
那么，如何鉴别不锈钢和“不锈铁”用品呢？在重庆南路做不锈钢型材生意的钟经理说，对普通市民来说，不锈钢主要有三种鉴别方法。一是从标记上识别，很多不锈钢用品表面都打有钢印，例如：13-0、18-8等字样，前边的数字表示产品含铬量，短线后边的数字表示产品中含镍量。像13-0表示它只含铬不含镍，俗称“不锈铁”；而18-8表示产品含铬也含镍，这才是不锈钢。二是从声音判断，不一样的材质的不锈钢声音不相同。再就是200系列产品表面通常颜色发暗，亮度不够；而300系列产品则无论亮度还是光滑度都非常好。